Употребляющие каждый день жирное молоко дети в среднем весят меньше тех, кто использует обезжиренные аналоги.

К такому удивительному выводу пришли шведские ученые из Университета в Гетеборге. Выяснилось, что у пьющих жирное молоко детей масса тела в среднем на 4 килограмма меньше, чем у тех, кто предпочитает молоко с низким содержанием жира. Но каким образом это возможно?

Эксперты по здоровому питанию не видят в этом ничего удивительного. Они убеждены, что дети, которые не пьют жирное молоко, вместо этого налегают на куда более вредные газированные напитки. «Возможно, что они также чаще употребляют в пищу продукты, которые приводят к набору лишнего веса», - говорит автор исследования доктор Сюзанна Эрикссон.

Шведские ученые также определили, чем отличаются полные дети, которые пьют жирное молоко, от полных детей, которые его не пьют. Первые все-таки на 3% легче вторых. Правда, любители жирного молока куда чаще налегают на вредную пищу, богатую углеводами.

В ходе исследования были изучены 120 здоровых детей в возрасте восьми лет. Они рассказали врачам о том, что едят и пьют, а также сдали анализы крови. «Многих из этих детей мы проверяли раньше, когда им было по четыре года, - говорит доктор Эрикссон. - И мы убедились в том, что их пристрастия в еде за это время практически не изменились. Судя по всему, вкус человека формируется еще раньше».

Источник: The Daily Telegraph